Fattiga riddare med blåbärsmarmelad
Fattiga riddare med blåbärsmarmelad – en lyxig frukostklassiker med bär & sylt
Fattiga riddare är ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan bli rena frukostmagin. Här får de en bärig uppgradering med björnbärsmarmelad, färska blåbär och jordgubbar – och en klick krämig grekisk yoghurt för balans. Krispig yta, mjuk kärna, sötma och syra – allt i varje tugga.
Det här är comfort food deluxe som passar lika bra till frukost, brunch eller som en söt avslutning på dagen. Och bäst av allt – du har det klart på under 10 minuter!
Tips och variationer:
✅ Använd lite gammalt bröd – det suger upp smeten bättre.
✅ Gör dem växtbaserade – byt ut mjölk och ägg mot växtdryck och kikärtsspad.
✅ Byt ut marmeladen – hallon, jordgubb eller aprikos funkar också toppen.
✅ Toppa med rostade nötter eller granola för extra crunch.
✅ Vill du göra det lite lyxigare? – Ringla över lönnsirap istället för honung.
Fler goda recept
Dessa tre recepten kommer du nog också att gilla!
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa ihop allting till en fin smet.
- Doppa brödskivorna i smeten och stek på mellanvärme tills brödet får en fin gyllenbrun färg.
Servering:
- Toppa med björnbärssylt, grekisk yoghurt , blåbär, jordgubbar och honung.
