Kyckling med curry och mango

Nu är julmaten bortplockad från buffébordet och man blir sugen på skön och trevlig vardagsmat istället i form av kyckling med curry och mango!

Kycklingen är enkel, rubba kycklingfilé i curry/mango krydda och lite olivolja. Grilla på en fin yta. Tranchera och lägg i den i den goda paprikasåsen och låt bli klar.
Receptet på paprikasåsen och salsan kommer nedan!

Fler goda vardagsrätter:

Smörbönspasta

Kikärtsgryta

Krämig kyckling

Mats Westergren

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 4

Ingredienser

1x2x3x

Sås:

• ▢ 1 msk olivolja
• ▢ 1 purjolök
• ▢ 3 spetspaprikor
• ▢ 4 vitlöksklyftor
• ▢ 1 röd chili
• ▢ 3 msk grönsaksfond
• ▢ 4 dl grädde
• ▢ salt
• ▢ peppar
• ▢ persilja finhackad

Salsa:

• ▢ 1 𝗋𝗈̈𝖽 𝗉𝖺𝗉𝗋𝗂𝗄𝖺
• ▢ 𝟣 𝗀𝗋𝗈̈𝗇 𝗉𝖺𝗉𝗋𝗂𝗄𝖺
• ▢ 𝟣 𝖺𝗇𝖺𝗇𝖺𝗌 𝗅𝗂𝗍𝖾𝗇
• ▢ 1 𝗆𝖺𝗇𝗀𝗈 𝗅𝗂𝗍𝖾𝗇
• ▢ 1 𝗋𝗈̈𝖽𝗅𝗈̈𝗄 𝗅𝗂𝗍𝖾𝗇
• ▢ 1 𝗋𝗈̈𝖽 𝖼𝗁𝗂𝗅𝗂
• ▢ 2 𝗆𝗌𝗄 Olivolja
• ▢ 2 𝗆𝗌𝗄 𝗅𝗂𝗆𝖾𝗃𝗎𝗂𝖼𝖾
• ▢ 1 𝗆𝗌𝗄 𝗄𝗈𝗋𝗂𝖺𝗇𝖽𝖾𝗋
• ▢ s𝖺𝗅𝗍
• ▢ s𝗏𝖺𝗋𝗍𝗉𝖾𝗉𝗉𝖺𝗋

Instruktioner

Sås:

• Rensa och skiva spetspaprikan grovt. Finhacka purjolök, röd chili och vitlök.
• Fräs purjolök, röd chili och vitlök i olivolja i ca 5 minuter.
• Tillsätt paprika, grönsaksfond och matlagningsgrädde. Låt koka ihop så paprikan mjuknar & såsen får en krämig konsistens.
• Häll såsen i en matberedaren och kör den hyfsat slät. Tillsätt en näve finhackad persilja.
• Servera till kyckling eller kött med ris, pasta eller potatis.

Salsa:

• 𝖲𝗄𝗂𝗏𝖺 𝖺𝗅𝗅𝖺 𝗀𝗋𝗈̈𝗇𝗌𝖺𝗄𝖾𝗋 𝗂 𝗅𝗂𝗄𝖺 𝗌𝗍𝗈𝗋𝖺 𝖻𝗂𝗍𝖺𝗋, 𝗍𝖺̈𝗋𝗇𝗂𝗇𝗀𝖺𝗋 𝗈𝗆 1𝗑1 𝖼𝗆.
• 𝖥𝗂𝗇𝗁𝖺𝖼𝗄𝖺 𝗋𝗈̈𝖽 𝖼𝗁𝗂𝗅𝗂 och 𝗄𝗈𝗋𝗂𝖺𝗇𝖽𝖾𝗋. 𝖫𝖺̈𝗀𝗀 𝗂 𝖾𝗇 𝗌𝗄𝖺̊𝗅.
• 𝖧𝖺̈𝗅𝗅 𝗉𝖺̊ 𝗈𝗅𝗂𝗏𝗈𝗅𝗃𝖺 och 𝗅𝗂𝗆𝖾𝗃𝗎𝗂𝖼𝖾. 𝖡𝗅𝖺𝗇𝖽𝖺 𝗏𝖺̈𝗅.
• 𝖲𝗆𝖺𝗄𝖺 𝖺𝗏 𝗆𝖾𝖽 𝗌𝖺𝗅𝗍 och 𝗉𝖾𝗉𝗉𝖺𝗋.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!