Kycklingfärsbiff med fetaostkräm

Kycklingfärsbiff med fetaostkräm, marinerade tomater och citrontimjanolja

Den här rätten känns alltid lite extra när jag serverar den och ändå är den ganska enkel att sätta ihop! Saftiga kycklingfärsbiffar med örter, en len fetaostkräm, syrliga tomater och en vacker, smakrik citrontimjanolja som lyfter allt. Det är fräscht, rustikt och funkar lika bra till vardags som till helgmiddag.

Jag gillar att förbereda oljan i god tid så den hinner rinna av ordentligt, den är som guld att ringla över både biffar och tomater innan servering.

Tips & variationer

✅ Byt ut kycklingfärs mot kalkonfärs eller lamm för variation
✅ Gör dubbel sats av citrontimjanoljan – perfekt till sallader eller grillat
✅ Toppa gärna med rostade pinjenötter för crunch
✅ Servera med en ljummen bulgursallad eller ett gott surdegsbröd till
✅ Har du inte matberedare? Fetaostkrämen går fint att mosa ihop för hand

Fler goda recept med kyckling

Klicka på bilderna för att komma till respektive recept