Rabarbersirap

Rabarbersirap – söt, syrlig och alldeles underbar

Jag älskar att ta tillvara på rabarbern när den är i säsong, och den här sirapen är en riktig favorit. Den är perfekt att ringla över glass, blanda i bubbelvatten eller göra cocktails med. Enkel att koka ihop och ett fantastiskt sätt att fånga smaken av sommar i en flaska.

Tips & variationer

✅ Blanda sirapen med bubbelvatten för en supergod sommardricka, kanske med lite mynta i.
✅ Använd sirapen i en gin & tonic eller proseccodrink, den syrliga tonen är magisk.
✅ Släng inte rabarberresterna! Jag brukar koka ihop dem med lite extra socker och en skvätt citron så har jag en enkel rabarbermarmelad eller kompott till frukostgröten.

Fler recept med rabarber

Klicka på bilderna för att komma till respektive recept.

Annika Hansson

Se alla mina recept

Pinna Receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 45 minuter minuter

Servings: 1 flaska

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 kg rabarber skivade
• ▢ 5 dl syltsocker
• ▢ 5 dl strösocker
• ▢ 3 tsk vaniljsocker
• ▢ 2 dl vatten

Instruktioner

• Koka ihop alla ingredienser i 30-40 minuter.
• Sila av sirapen och häll över i en glasflaska.
• Släng inte det som blir kvar av rabarbern, det kan du göra marmelad på!

per flaska

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!