Rissoppa med dumplings

Rissoppa med dumplings – snabblagad comfort food med asiatiska toner

När jag vill ha något varmt, snällt och smakrikt som ändå känns lite lyxigt, då gör jag den här ris- och dumplingsoppan. Den går på nolltid, men smakar som något du fått serverat på en liten restaurang i Seoul eller Tokyo. Ris, smakrik buljong och mjuka dumplings, det blir inte bättre när man vill ha en snabblunch eller enkel middag.

Tips & variationer

✅ Byt ut grönsaksdumplings mot kyckling- eller räkdumplings för mer protein
✅ Släng i frysta ärtor, spenat eller pak choi i buljongen för lite grönt
✅ Toppa med chiliolja, sesamfrön & färsk koriander för mer sting
✅ Använd misopasta istället för kycklingbuljong för en vegansk variant
✅ Riset kan bytas mot glasnudlar eller ramennudlar om du vill ha variation

Fler goda soppor

Klicka på bilderna för att komma till respektive recept.

Melinda Sterzenbach

Bakglad mattokig tjej som älskar att hitta på nya roliga recept!

Se alla mina recept

Video

@msterzenbach Middagstips på ca 350kcal! Rice soup med dumplings🍲 Jag gjorde soppan på ca 3dl vatten, 0,3 dl soja och 1 kycklingbuljong. Kryddade med vitlökspulver, koriander och ingefära! Låt detta koka upp med 5 grönsaksdumplings i och häll sedan önskad mängd soppa över ca 150g kokt ris. Servera detta med morötter och salladslök 🍲🥟👏🏻 #foodtok #dinner #lunchideas #lunch #dumplings #healthyrecipes #caloriedeficit #easyrecipe #fördig #fyp #foryour ♬ nhạc nền – Thuỳ Dung _ Nhạc Pháp

Pinna Receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 1

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 150 g ris kokt
• ▢ 3 dl vatten
• ▢ 0,3 dl soja
• ▢ 1 kycklingbuljong
• ▢ koriander
• ▢ vitlökspulver
• ▢ ingefära
• ▢ 5 st grönsaksdumplings frysta

Instruktioner

• Koka riset.
• Samtidigt kokar du upp vatten där du tillsätter soja, kycklingbuljong och alla kryddor.
• Lägg ner dumplingsen i buljongvattnet och låt dem koka tills de är klara (tid står på förpackningen om du använder köpta dumplings).
• Lägg upp riset i en skål, häller över buljongvattnet och dina dumplings.
• Servera med morötter och salladslök. Du kan hälla på lite mer soja efter smak och tycke.

Anteckning

Alla ingredienser kan utökas så det blir fler portioner.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!