Sommarens godaste sallader
Sommarens godaste sallader – fräscha recept för varma dagar När solen skiner och temperaturen stiger finns det få saker som är lika gott och lättlagat som en fräsch sallad. Oavsett om du vill ha något snabbt till lunch, en matig rätt till grillkvällen eller ett färgglatt inslag till picknicken, så har vi samlat sommarens bästa salladsrecept på ett och samma ställe. Varför sallad på sommaren? Sallader är både svalkande och näringsrika – och framför allt enkla att anpassa efter smak och tillgång på säsongens råvaror....
- 1 Sommarens godaste sallader – fräscha recept för varma dagar
- 2 Varför sallad på sommaren?
- 3 Krispig fetaost
- 4 Sommarsallad med Chevré
- 5 Pastasallad med kyckling
- 6 Somrig pastasallad
- 7 Smashad potatissallad
- 8 Cashew crunch sallad
- 9 Fransk potatissallad
- 10 Krämig potatissallad
- 11 Het köttsallad med chili, rödlök och körsbärstomater
- 12 Risnudelsallad
- 13 Itch/Kisir/Bulgursallad
- 14 Asiatisk inspirerad nudelsallad
- 15 Krämig grillsallad
- 16 Enkel vattenmelonsallad
Sommarens godaste sallader – fräscha recept för varma dagar
När solen skiner och temperaturen stiger finns det få saker som är lika gott och lättlagat som en fräsch sallad. Oavsett om du vill ha något snabbt till lunch, en matig rätt till grillkvällen eller ett färgglatt inslag till picknicken, så har vi samlat sommarens bästa salladsrecept på ett och samma ställe.
Varför sallad på sommaren?
Sallader är både svalkande och näringsrika – och framför allt enkla att anpassa efter smak och tillgång på säsongens råvaror. Tänk krispiga grönsaker, saftiga frukter, smakrika ostar, rostade nötter och grillad kyckling eller halloumi. Möjligheterna är oändliga!
Vad innehåller en riktigt god sommarsallad?
Nyckeln är att kombinera smaker och texturer: sött, salt, syrligt och krispigt. En god dressing lyfter allt! Vi tipsar om både klassiker som melonsallad och pastasallad med kyckling, men också nya favoriter så som asiatisk nudelsallad.
Säsongens råvaror i fokus
Sommarens sallader smakar extra gott när de innehåller färska grönsaker som tomater, gurka, sallad, sparris, rädisor, och färska örter som basilika, persilja och mynta.
Letar du efter enkel sommarmat, nyttiga sallader eller snabba recept till sommarens middagar? Här finns något för alla – oavsett om du är vegetarian, vill äta low-carb eller bara söker inspiration till din nästa måltid i solen.
Krispig fetaost
En krämig insida, ett frasigt skal – jag älskar hur den stekta fetaosten ger hela salladen ett lyft.
Sommarsallad med Chevré
Fräsch sommarsallad med Chevré, jordgubbar och bigarråer – perfekt till picknick, lunch eller som tillbehör till grillat.
Pastasallad med kyckling
Matig pastasallad med kyckling, pesto och mozzarella. Perfekt till lunchlåda, picknick eller middag! God både kall och varm, enkel att variera.
Somrig pastasallad
Den här salladen är min favorit när jag vill ha något fräscht, mättande och riktigt gott på bordet.
Smashad potatissallad
Smashad potatissallad är ett riktigt gott alternativ till en klassisk potatissallad som garanterat kommer bli en storfavorit till sommaren grillkvällar.
Cashew crunch sallad
Den här salladen är en riktig smakexplosion! Kombinationen av cashewnötter, krispig tofu och en härlig tahinidressing ger både textur och smak.
Fransk potatissallad
Fransk potatissallad med vinägrett, färska örter och kapris – en fräsch och enkel sallad som passar perfekt till sommarens grill eller buffé.
Krämig potatissallad
Krämig potatissallad med dijonsenap och örter, perfekt till grillat! Enkel att göra, passar året om och blir bara godare efter en dag i kylen.
Het köttsallad med chili, rödlök och körsbärstomater
Het köttsallad med chili, rödlök och körsbärstomater är en perfekt rätt för en smakrik helgmiddag!
Risnudelsallad
Risnudelsallad med karré, riskrisp och chilimajonnäs är en fräsch och smakrik rätt som passar perfekt som familjemiddag, både mitt i veckan och till helgen.
Itch/Kisir/Bulgursallad
Fräsch och kryddig bulgursallad med paprika och tomat – perfekt till grillat eller som lätt måltid!
Asiatisk inspirerad nudelsallad
Fräsch nudelsallad med krispiga grönsaker och en smakrik asiatisk dressing. En lätt och mättande måltid, perfekt till lunch eller middag!
Krämig grillsallad
Fräsch krämig grillsallad med gurka, äpplen och rädisor i en krämig dressing av crème fraiche och citron. Perfekt till grillat!
0