Apelsincheesecake
Godaste apelsin Cheesecake
Yield: 8
Equipment
- Springform 24 cm
Materials
Botten:
- 100 gr Mariekex
- 2 dl riven kokos
- 100 gr smör
- 1 dl mjölk
Fyllning:
- 400 gr Färskost
- 3 dl vispgrädde
- 100 gr vit choklad
- 2 dl florsocker
- 1 dl vaniljsocker
- Zest från 1,5 apelsin
Apelsingelé:
- Saft från 1,5 apelsin
- 1 dl vatten
- 3 st gelatinblad
Instruktioner
Botten
- Smält smöret.
- Krossa kexen, blanda med riven kokos och smält smör.
- Tryck ut I formen.
Fyllningen
- Vispa Philadelphia, florsocker och vaniljsocker. Tillsätt grädde och vispa.
- Smält chokladen över vattenbad.
- Tillsätt i Philadelphiablandningen.
- I med zest från apelsin, blanda allt med slickepott. Häll i formen över botten och ställ i kylen.
Apelsingelé
- Apelsinjuice,vatten och gelatinbladen koka på svag värme till gelatinbladen har smält.
- Låt svalna helt och hel över kakan.
- Ställ I kylen minst 2 timmar
- Dekorera med apelsiner och kokosflingor.