Chokladsnittar med kokostosca
En riktigt god och enkel småkaka som är både seg och knaprig!
Kokostoscan rörs bara ihop av färdig dulce de leche så du behöver inte stå och koka någon kola eller så. Enklare blir det inte!
Yield: 20 st
Materials
Kakdeg:
- 100 g smör kallt
- 100 g strösocker drygt 1 dl
- 40 g ljus sirap 2 msk
- 20 g kakao 0,5 dl
- 5 g vaniljsocker 1 tsk
- 120 g vetemjöl 2 dl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 0,5 krm salt
Kokostosca:
- 35 g riven kokos 1 dl
- 100 g dulce de leche sötad kondenserad karamelliserad mjölk
- 1 krm salt
- flingsalt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Arbeta ihop alla ingredienser till kakdegen i en bunke.
- Rulla ut två rullar och lägg på bakplåtspapper. Platta till lite och gör en skåra i mitten.
- Rör ihop kokos, dulce de leche och salt i en skål. Fyll kakorna.
- Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
- Skär kakorna direkt efter gräddning, toppa med flingsalt och låt sedan svalna.