Knäckiga och sega äppelpajs-cookies
Kombinationen mellan en seg cookie, och en knäckig äppelpaj! Denna är den ultimata kakan, passar perfekt till din nästa fikastund.
Yield: 18
Materials
- 150 gram smör
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- salt
- 4 äpple små eller 2 stora
- 2 tsk kanel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa smör och socker i en bunke. Tillsätt ägget och vispa lite till.
- Häll ner de torra ingredienserna och vispa ihop till en deg. Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda först i 5 minuter först.
- Skär äpplena i tunna skivor (halvmånar) och häll på kanel. Värm sedan bitarna i mikron tills de har blivit varma.
- Ta ut kakorna toppa med lite äpplen i ett fint mönster.
- Grädda i ytterligare 8-10 minuter tills det har blivit gyllenbruna, och klara i mitten). Ta ut och låt svalna.