Innehåll

Okonomiyaki är den ultimata vardagsmaten – snabb, spicy, nyttig och enkel att laga.

Denna japanska pannkaka fylls med grönsaker och toppas med knaperstekt vegofärs, salladslök och rostade sesamfrön.

Kombinationen av frasig yta och smakrika toppingar skapar en härlig balans av texturer och smaker.

Perfekt för både vegetariska och köttfria måltider som går snabbt att tillaga men ändå känns lyxiga.

Visa detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av AnnaKarin (@aks.mat)

Total tid: 30

Servings: portioner

Vispa ihop ägg, mjöl, vatten, salt och ingefära till en jämn smet.
Strimla kålen fint, använd med fördel en mandolin så det blir finstrimlat. Blanda ner kålen i smeten.
Stek ”kålpannkakan” på medelvärme i olja
Vänd efter ca 5 minuter med hjälp av en bricka eller ett lock
Stek andra sidan.
Pensla den klara sidan med köpt teriyakisås.
Stek vegofärs knaprig, jag kryddar med chiliflakes, honung, soja, salt, peppar och balsamvinäger.
Lägg på färsen o salladslök på den klara okonomiyaki, strössla rostade sesamfrön på.
Avsluta med srirachamajo & sriracha.

Kan även göras med räkor

per portion

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!