Kladdkaka med mintchoklad

Godaste kladdkakan i juletid eller egentligen närsom på året. Sonen i familjen önskar sig den redan till hans nästa födelsedag och den är mitt i högsommaren. Men kombinationen choklad och mint till julen för mig.

Baka kladdkakan en eller någon dag i förväg och chokladgrädden likaså. Sen är det bara att vispa ihop toppingen, dekorera och servera.

Fler goda kladdkakor:

Kanelbullekladdkaka

Kladdkaka med hallonmaräng

Kladdkaka med tosca

Lari Salminen

Före detta kock som fortfarande älskar att laga mat och att inspirera andra.

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 3

Ingredienser

1x2x3x

Kladdkaka:

• ▢ 175 gr smör
• ▢ 2 dl socker
• ▢ 1 dl brun farinsocker strö
• ▢ 1,5 tsk vaniljsocker
• ▢ 2,25 dl mjöl
• ▢ 0,5 dl kakao
• ▢ 3 ägg
• ▢ 10 st After Eight plattor

Chokladtopping:

• ▢ 2 dl grädde
• ▢ 150 gr Fazer mjölkchoklad
• ▢ 5 st After Eight plattor
• ▢ 75 gr färskost

Instruktioner

Kladdkaka:

• Smält smöret.
• Blanda i de torra ingredienserna och rör tillsist ner äggen och After Eight.
• Häll smeten i en form (20 cm i diameter) klädd med bakplåtspapper.
• Grädda på 160 grader i ca 22-28 minuter eller tills kladdkakan är fast i ytterkanten men fortfarande rörlig i mitten, beroende på hur kladdig kaka som önskas.
• Låt kallna helt.

Chokladtopping:

• Smält choklad, After Eight och grädde på låg värme i en kastrull.
• Häll det sedan i en bunke, lägg ett plast över och låt stå kallt minst 6 timmar, gärna över en natt.
• Tillsätt sedan färskosten och vispa ihop till en fluffig topping och spritsa eller bred på kladdkakan.
• Toppa med lite polkagriskross.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!