Bröd i långpanna

Bröd i långpanna är ett superenkelt och smidigt sätt att baka hembakat bröd på, utan att behöva forma varje bröd för hand. Brödet blir saftigt och luftigt, och eftersom det bakas i en långpanna får du stora bitar som är perfekta för både smörgåsar och som tillbehör till måltider.

Fler goda bröd:

Bananbröd

Havrefrallor

Foccacia

Annika Hansson

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 1 timme timme 30 minuter minuter

Servings: 25 -30 stycken.

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 50 g jäst.
• ▢ 100 g smör.
• ▢ 5 dl mjölk.
• ▢ 2 tsk salt.
• ▢ 3 msk vit sirap.
• ▢ 4 dl fullkornsmjöl.
• ▢ 8 dl vetemjöl.

Instruktioner

• Smält smöret och häll i mjölken, max 37 grader.
• Smula jästen i en bunke, häll sedan i vätskan och rör om så jästen löses upp.
• Häll sedan i resten av ingredienserna, men avsluta med vetemjölet och ta lite i taget.
• Blanda degen i maskin i cirka 8 minuter och låt sedan jäsa i 30 minuter.
• Kavla ut degen och lägg ut på två plåtar med bakplåtspapper. Dela upp i jämna fyrkanter och nagga.
• Låt jäsa i ytterligare 30 minuter för att sedan skjutsa in dem i nedre delen av ugnen, 13-15 minuter på 225 grader.

Anteckning

Att tänka på:
1. Våga ta lite mindre mjöl för saftigare bröd.

per -30 stycken.

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!