Äppelpaj för två
Skapat:
22 mars, 2025
Senast ändrat:
24 mars, 2025
1
Äppelpaj för två med kolasås och mandel – en liten paj med stora smaker
En ljuvlig äppelpaj för två, perfekt när du vill njuta av något sött utan att baka en hel paj. Kombinationen av varma, kaneldoftande äpplen, krispig mandel och len kolasås gör denna dessert oemotståndlig.
Liten paj, stor smak
Den här äppelpajen är perfekt för en mysig fika eller efterrätt för två. De saftiga äppelbitarna bakas tillsammans med kanel, smör och mandel, medan en läcker kolasås blir pricken över i.
Kolasås för extra lyx
En krämig, hemmagjord kolasås lyfter pajen till en ny nivå. Ringla över den precis innan servering för en underbart seg och söt kontrast till de syrliga äpplena.
Tips för den godaste pajen
- Använd syrliga äpplen för bästa balans.
- Tillsätt en nypa havssalt i kolasåsen för en djupare smak.
- Servera med en kula vaniljglass eller vispad grädde för extra njutning.
Fler goda recept med äpple
Här kommer ytterligare tre goda recept med äpple!
Total tid: 27 minuter
Servings: 2
Ingredienser
Hemgjord kolasås:
- 80 g ljust muscovadosocker 1 dl
- 1 dl ljus sirap
- 25 g smör
- 0,5 tsk salt
Fyllning:
- 3 äpple gärna Ingrid Marie
- ½ tsk kanel
- 2 msk mandelspån
Servering:
- 1 dl grädde
Instruktioner
Hemgjord kolasås:
- Mät upp alla ingredienser i en kastrull.
- Koka upp och låt sjuda i 7 minuter till 107 grader, använd gärna termometern.
- Ta bort kastrullen från spisen och låt kolasåsen svalna.
Pajdeg:
- Sätt ugnen på 180 grader varmluft, eller 200 grader i vanlig ugn.
Fyllning:
- Skala, kärna ur och klyfta äpplena.
- Smörj en gjutjärnspanna och lägg i äpplena.
- Strö över kanel och mandelspån.
- Häll på hälften v kolasåsen.
- Smula pajdegen över och grädda kakan i 20–25 minuter eller tills pajen har fått fin färg och det bubblar i fyllningen.
- Ta ut pajen och låt den vila en stund.
Servering:
- Servera sedan med vaniljglass eller lättvispad grädde.
- Häll slutligen över resten av kolasås.
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!
