Bacontorsk

Bacontorsk

Bacontorsk är en riktig favorit hos mig när jag vill laga något som känns både enkelt och lite lyxigt. Kombinationen av mild torsk, krämig gräddsås, salt bacon och söt purjolök är verkligen svårslagen. Jag älskar att servera det här med pressad potatis som suger upp den goda såsen, det blir så gott varje gång!

Tips & variationer

✅ Om du vill ha extra smak kan du byta ut grädden mot en blandning av grädde och crème fraîche.
✅ Jag brukar ibland toppa med lite riven parmesan för en ännu fylligare smak.
✅ Vill du ha lite syra i rätten? Pressa över lite citron precis innan servering.
✅ Fungerar även jättebra med koljafilé eller sej om du inte får tag i torsk.

Fler goda fiskrecept

Klicka på bilderna för att komma till respektive recept.

Liisa Savolainen

En tjej som älskar att inspirera och inspireras av andra, speciellt när det kommer till köket🙌

Se alla mina recept

Pinna Receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 4

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 purjolök liten
• ▢ 4 st torskfiléer ca 400-500 g
• ▢ 1 förp bacon 140 g
• ▢ 3 dl vitt vin
• ▢ 5 dl grädde
• ▢ vitpeppar
• ▢ salt
• ▢ gräslök

Instruktioner

• Strimla purjolöken och stek den i lite smör. Låt den svettas utan att ta färg, den ska bara bli härligt glansig. Lägg sedan purjolöken i en ugnsfast form.
• Lägg fisken över löken, salta och peppra.
• Strimla baconen och lägg i formen över fisken, men spara lite till topping.
• Häll vitt vin i formen och sedan grädde, salta och peppra lite till.
• Sätt in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader.
• Stek under tiden baconet som du sparade till topping.
• Servera med kokt och gärna pressad potatis, knaperstekt bacon och hackad gräslök.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!