Bananbröd med kakao
Bananbröd med kakao – saftigt, chokladigt och enkelt att baka
Det här bananbrödet är både saftigt och fullt av smak – och dessutom enkelt att baka. Genom att tillsätta kakao och agavesirap får du en chokladig twist på det klassiska bananbrödet. Ett perfekt sätt att ta vara på övermogna bananer och samtidigt få något riktigt gott att fika på!
Smaksatt med kakao för extra chokladälskare
Kakaon ger bananbrödet en djupare smak och en härligt mörk färg. Nästa gång ska jag själv testa att öka mängden kakao för ännu mer chokladsmak!
Perfekt till fikat eller som mellanmål
Det här brödet passar lika bra till eftermiddagskaffet som till mellanmål. Det är saftigt, lagom sött och håller sig bra i flera dagar. Servera gärna med ett tunt lager smör eller lite nötsmör om du vill lyxa till det!
Tips & variationer
✅ Testa att blanda ner mörka chokladbitar i smeten för ännu mer choklad.
✅ Vill du göra det lite nyttigare? Byt ut en del av vetemjölet mot havremjöl eller fullkornsmjöl.
✅ Strö över hackade nötter eller kokosflingor på toppen innan gräddning.
✅ Gör det sockerfritt genom att hoppa över strösockret och bara använda sötman från bananerna och agavesirapen.
En chokladig favorit du garanterat vill baka om och om igen!
Receptinspo: ICA
Andra goda recept med banan
Tycker du om att baka med banan, eller brukar du bara ha en massa oätna bananer hemma som blir övermogna? Då ska du spana in dessa recept med.
Ingredienser
- 5 st mogna bananer
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 dl socker
- 2 st ägg
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk agavesirap
- 0,5 dl kakao Nästa gång ska jag testa med 1 dl.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Smöra och mjöla en brödform, ca 1 ½ liter (för 10-12 skivor) Eller använd bakplåtspapper.
- Skala och mosa 4 av bananerna. Jag använde en stavmixer, tillsatte sedan agavesirapen i bananröran.
- Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Rör till en slät smet.
- Häll över i formen. Skala och dela bananen längsmed. Lägg med snittytan uppåt på smeten.
- Grädda i mitten av ugnen ca 40-50 minuter tills kakan är gyllene, känn med sticka så den är klar i mitten. Låt svalna och skär i skivor. Klar!