Chokladrulltårta med nougat

En härlig chokladrulltårta med nougat är en riktig favorit. Enkel att göra och på en timme har du fikat klart om du har bråttom, men annars gör den gärna dagen innan eller några timmar innan servering.

Ta fram färskosten och grädde en stund innan du börjar så de inte är helt kylskåpskalla när frostingen ska vispas ihop.

📷 Erika Westerlund Strömmer

Lari Salminen

Före detta kock som fortfarande älskar att laga mat och att inspirera andra.

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Servings: 20

Calories: 160kcal

Ingredienser

1x2x3x

Rulltårta:

• ▢ 3 st ägg
• ▢ 90 gr socker
• ▢ 90 gr vetemjöl
• ▢ 1 tsk bakpulver
• ▢ 20 gr kakao
• ▢ 25 gr mjölk

Nougatfrosting:

• ▢ 60 gr rumsvarmt smör
• ▢ 125 gr nougat
• ▢ 50 gr mörk choklad
• ▢ 0,5 dl florsocker
• ▢ 200 gr färskost
• ▢ 1 dl grädde

Instruktioner

Rulltårta:

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Blanda mjöl, bakpulver och kakao i en bunke.
• Vispa ägg och socker vitt och pösigt i ca 8 minuter.
• Sikta ner mjölblandningen i äggvispet och vänd runt försiktigt med en slickepott, avsluta med mjölken.
• Bred ut smeten jämnt på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 7-8 minuter.
• Ta ut kakan ur ugnen, sockra kakan på ytan och stjälp den upp och ner på ett nytt bakplåtspapper, låt svalna.

Nougatfrosting:

• Smält chokladen och låt svalna.
• Vispa smör och nougat krämigt. Tillsätt sedan övriga ingredienser och vispa till en fluffig frosting.
• Fyll rulltårtan men spara lite till garneringen om du vill.

Näringsinnehåll

Kalorier: 160kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 2g | Fat: 9g | Mättat fett: 6g | Fleromättat fett: 0,4g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0,1g | Kolesterol: 23mg | Natrium: 56mg | Kalium: 65mg | Fiber: 1g | Socker: 11g | Vitamin A: 287IU | Vitamin C: 0,05mg | Kalcium: 21mg | Järn: 1mg

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!