Chokladsnittar med lakrits
-
1
Chokladsnittar med lakrits – klassisk småkaka med lakritstwist
- 1.1 Choklad + lakrits = sant
- 1.2 En småkaka med karaktär
- 1.3 Andra goda småkakor du kan baka
- 1.4 Vanliga frågor och svar
- 1.5 Kan jag använda annan lakrits än Kick?
- 1.6 Hur länge håller kakorna?
- 1.7 Kan jag göra degen i förväg?
- 1.8 Vad passar chokladsnittar med lakrits till?
- 1.9 Ingredienser
- 1.10 Instruktioner
- 1.11 Näringsinnehåll
Chokladsnittar med lakrits – klassisk småkaka med lakritstwist
Letar du efter en ny favorit bland småkakorna? Då är dessa chokladsnittar med lakrits något för dig! Den klassiska chokladsnittskakan får här sällskap av mjuk lakritskola i form av hackade Kick-bitar – en kombination som är både oväntad och beroendeframkallande.
De spröda kakorna med smak av kakao och sirap får en djup, fyllig smak som bryts av perfekt med lakritsens söta sälta. En riktig fullträff till fikat – särskilt för dig som älskar lakrits!
Choklad + lakrits = sant
Den här småkakan bygger på ett klassiskt recept på chokladsnittar, där kakaons fyllighet och sirapens mjukhet möter lakritsens karaktäristiska sälta. Med små bitar av Kick-lakrits som smälter in i degen skapas en härlig textur – och varje tugga bjuder på något extra.
Tips: Använd gärna färsk och seg lakritskola, som Kick, för bästa resultat. Den mjuknar under gräddningen och blir nästan som små karamelliserade prickar i kakorna.
✅ Byt lakritssort – Testa med turkisk peppar för extra sting.
✅ Mer chokladsmak? – Tillsätt lite mörk choklad i degen eller ringla smält choklad över de färdiga snittarna.
✅ Gör glutenfritt – Använd en glutenfri mjölmix för småkakor.
✅ Söt lakrits eller saltlakrits – Anpassa efter smak. Gillar du sälta? Välj en saltlakritsvariant för mer kontrast.
✅ Frys in! – Perfekta att frysa – baka dubbelsats och ta fram vid behov.
En småkaka med karaktär
Chokladsnittar är en självklar favorit i många svenska hem – men med lakrits i smeten blir de något helt nytt. Den här kombinationen är oväntat god, enkel att baka och garanterat något som kommer få gästerna att fråga efter receptet. Så varför inte prova ett nytt grepp på en älskad klassiker?
Andra goda småkakor du kan baka
Fastnade du inte riktigt för detta receptet på chokladsnittar med lakrits, så ska du inte bli ledsen. Vi har massor av goda recept på småkakor här på Receptskatt. Du hittar bland annat dessa.
Vanliga frågor och svar
Kan jag använda annan lakrits än Kick?
Ja! All typ av mjuk lakritskola fungerar – välj efter tycke och smak.
Hur länge håller kakorna?
Förvarade i en tät burk håller de sig spröda i minst 1 vecka. Du kan också frysa dem i upp till 3 månader.
Kan jag göra degen i förväg?
Absolut. Förvara i kylen i upp till 2 dagar eller frys in degen i rullar och tina upp vid bakning.
Vad passar chokladsnittar med lakrits till?
De är perfekta till kaffet, men också kul som en lite annorlunda del av en kakbuffé eller dessertbricka.
Ingredienser
- 200 g smör rumsvarmt
- 2 dl socker
- 4 msk ljus sirap
- 0,5 dl kakao
- 4,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 1,5 tsk bakpulver
- en nypa salt
- 5 st kicks lakrits
Instruktioner
- Finhacka kick-lakritsen.
- Tillsätt de torra ingredienserna och rör ihop till en smulig deg. Härefter tillsätter du godiset och knådar ihop degen för hand.
- Klä två plåtar med bakplåtspapper och gör sedan 4 rullar av degen, två på varje plåt. Platta till rullarna något men tänk på att ha lite mellanrum med tanke på att degen flyter ut under gräddningen.
- Grädda mitt i ugnen 15 – 20 minuter på 200 grader, du kan se på kakorna när de börjar spricka, då är de klara. Låt svalna något med skär upp snittar medan kakan fortfarande är varm.