Fikon carpaccio

Fikon carpaccio

En elegant och smakrik sallad där söta, platta fikon möter pepprig ruccola, smakrik bresaola och nötiga pinjenötter. Perfekt som förrätt eller som en lyxig del av en plocktallrik. Enkel att göra – men ser riktigt lyxig ut på tallriken!

Tips & variationer

✅ Ringla över lite honung eller balsamico-glaze för extra sötma och syra
✅ Toppa med färska örter som timjan eller mynta för en örtig twist
✅ Servera med ett gott surdegsbröd eller crostini vid sidan av

Fler goda recept

Klicka på bilderna för att komma till respektive recept.

Amanda West

Se alla mina recept

Pinna Receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 13 minuter minuter

Servings: 2

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 3 st fikon
• ▢ Rucola
• ▢ Bresaola
• ▢ Pinjenötter
• ▢ Parmesanost
• ▢ Olivolja
• ▢ Salt
• ▢ Peppar

Instruktioner

• Halvera fikonen. Du kan både servera dem med skala eller skala dem. Därefter mosar du dem platta med botten av ett glas.
• Placera fikonen på en fin tallrik samt strö över på rucola och bussola.
• Rosta pinjenötterna i en het panna utan någon olja eller smör. Rosta tills de får fin färg.
• Toppa med hyvlad parmesan och pinjenötter.
• Ringla över olivolja samt krydda med salt och peppar.

Anteckning

När du mosar fikonen så ha gärna plastfolie mellan glaset och fikonen, blir mindre kladdigt.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!