Glutenfria påskbrownies
Skapat:
1 mars, 2025
Senast ändrat:
28 januari, 2025
0
Glutenfria påskbrownies som är toppade med hallonpannacotta och lite lemoncurd. Hur gott som helst!
Den fudgiga, chokladiga brownien passar perfekt ihop med den fräscha och syrliga hallonpannacottan, och lemoncurden ger en härlig frikhet som lyfter hela godbiten.
Det är en perfekt dessert för påsken, men också för alla andra tillfällen när man vill ha något extra gott. Brownien är både saftig och rik i smaken, medan pannacottan ger en len och krämig kontrast. Toppingen påskgodis känns som en liten fest för både syn och smak.
Enkel att göra men ser ändå imponerande ut på bordet!
Fler festliga recept:
📷 Erika Westerlund Strömmer
Total tid: 30 minuter
Servings: 1 sats
Utrustning
- 1 form 20×20 cm
Ingredienser
Hallonpannacotta:
- 1,5 dl grädde
- 1 nypa vaniljpulver
- 25 gr socker
- 75 gr hallon
- 1,5 gelatinblad
Dekoration:
- påskgodis
- lemon curd
Brownie:
- Rör ihop ägg och socker.
- Blanda i kakao mjölmix, vaniljsocker och salt. Rör sist ner det smälta smöret.
- Häll upp smeten i formen klädd med bakplåtspapper.
- Grädda i 160 grader tills den har blivit fast i kanterna men forfarande rörlig i mitten. Låt kallna över en natt.
Hallonpannacotta:
- Blötlägg gelatinet.
- Mät upp alla ingredienser utom gelatinet i en kastrull och koka upp.
- Mixa blandningen med en stavmixer och passera blandningen genom en sil för att få bort kärnorna.
- Vänd ner gelatinbladen och blanda ordentligt.
- Häll upp i en bunke och ställ kallt.
- När pannacottan har stelnat så vispa upp och spritsa på browniebitarna.
Dekoration:
- Dekorera med lemon curd och påskgodis.
per sats
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!