Grekiska flatbreads

Snabba grekiska flatbreads i stekpanna – fluffiga, enkla & utan jäst
Du vet de där dagarna när du plötsligt får lust på nybakat bröd men glömt att starta ett surdegsprojekt tre dygn i förväg? Här är lösningen: grekiska flatbreads i stekpanna. Ingen jäst. Inget krångel. Bara en enkel deg, en stekpanna, och några minuter av ditt dyrbara (eller mindre dyrbara) liv.
Det här brödet är mjukt, smakrikt och redo att bli bästa vän med allt från hummus till smält smör. Och du behöver inte ens en ugn. Det är som att vinna livets lilla lotteri.
Tips och variationer:
✅ Använd glutenfritt mjöl för att göra dem glutenfria.
✅ Välj laktosfri yoghurt om magen inte gillar vanlig.
✅ Krydda efter humör – prova spiskummin, persilja, chiliflakes eller torkad oregano.
✅ Pensla med vitlökssmör när de är nystekta om du vill känna dig som en restaurang.
✅ Servera med tzatziki, soppor, grytor eller ät som de är. De är ganska självsäkra ändå.
Fler goda och snabba brödrecept
Dessa tre brödrecepten tror vi också att du kan gilla!



Ingredienser
- 3 dl grekisk yoghurt
- 4 dl mjöl + 0,5 dl att mjöla bakbordet med
- 2 tsk bakpulver
- 1 krm lökpulver
- 1 krm vitlökspulver
- 1 krm salt
Instruktioner
- Arbeta ihop alla ingredienser i en bunke med händerna. Tillsätt mer mjöl om degen är för kladdig och mer grekisk yoghurt om den känns för hård.
- Mjöla ditt bakbord och lägg ut degen. Dela degen i 5-6 bitar och platta ut varje bit med händerna eller med en kavel. Platta ut dem lite tunnare, då dem reser sig sen i stekpannan något.
- Stek bröden på medelhög värme, smör eller olja behövs inte. Bröden ska få en fin yta och fluffa upp sig något under tiden dem steks.
- Lägg över bröden på en tallrik och placera en kökshandduk över för att bevara värmen i dem.
- Sedan är de färdiga att serveras!
Anteckning
2. Använd laktosfri grekisk yoghurt för att få dem laktosfria.
3. Använd valfria kryddor istället för de angivna i degen för att prägla dem efter din smakbild, kanske lite persilja, koriander eller varför inte spiskummiun?
4. Servera tillsammans med tzatziki och bjud på som tillbehör!
5. För den som vill ha dem lyxigare, pensla med smör, vitlök och persilja direkt när brödet kommit från stekpannan!

