Name: Halloumipanna med vitlök, basilika och citron
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g halloumi (i kuber); 2 msk olivolja (extra virgin); 1 st gul lök (finhackad); 4 st vitlöksklyftor (finhackade); 1 tsk chili flakes; 5 dl grädde; 1 st tärning grönsaksbuljong; 1 st knippe gräslök (finhackad); 1 st citron (både saft & zest); 1 st kruka färsk basilika (både blad och stjälkar. Finhackad. (Spara 8-10 av de finaste bladen till garnering)); Salt; Nymalen svart- & vitpeppar

Börja med att steka halloumin gyllene i hälften av olivoljan. Ställ den sedan åt sidan. Låt rinna av på hushållspapper.
Hetta upp en panna (gärna traktörpanna), med resten av olivoljan. Lägg i gul lök, vitlök & chili flakes. Låt sautera i ungefär 5 min.
Tillsätt grädde, citronzest och grönsaksbuljongen. Låt sjuda på medelvärme till önskad konsistens.
När grytan nått önskad konsistens, tillsätt gräslök, basilika & smaka av med citronsaft, salt & peppar.
Rör sedan försiktigt ner 2/3 av halloumin. Spara resten till garnering.
Toppa grytan med resterande halloumi & basilikablad. Servera med nykokt jasminris & en god sallad.

Halloumipanna med vitlök, basilika och citron

Ingredienser

Instruktioner

Näringsinnehåll

Lämna ett svar Avbryt svar