Itch/Kisir/Bulgursallad

Itch, även känt som Kisir, är en smakrik och kryddig bulgursallad som kommer från Mellanöstern.

Denna sallad är full av goda smaker med tomatpuré och het paprika som ger den en subtil hetta, och salladen kan serveras som tillbehör till grillat eller avnjutas som en lätt huvudrätt.

Fabronia Afram

Se alla mina recept

Video

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 20 minuter minuter

Servings: 4 portioner

Ingredienser

1x2x3x

Ingredienser:

• ▢ 250 ml Couscous/bulgur/semdo
• ▢ 1 msk stark paprikapuré
• ▢ 2 msk tomatpuré
• ▢ 4 msk matolja
• ▢ 1 st stark spetsig paprika Sivri biber
• ▢ 1 st gul lök
• ▢ 1 tsk stark paprikapulver
• ▢ 1 ½ tsk salt
• ▢ 500 ml kokande vatten
• ▢ Garnering vårlök och persilja

Instruktioner

• Börja med att hacka lök och paprika smått.
• Fräs de i matolja utan att de tar färg.
• Lägg i paprikapuré och tomatpuré samt kryddorna. Stek de lite.
• Häll i kokande vatten och låt puttra lite.
• Lägg i finmalet bulgur och ställ åt sidan med lock på.
• Under tiden hacka persilja och vårlök.
• När den har svalnat häll över den till en öppen salladskål.
• Blanda i örterna.
• Servera ljummet eller kallt.

Anteckning

Servera inlagda grönsaker eller inlagd stark peperoni till.
Håller i kylskåpet i några dagar

per portion

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!