Itch/Kisir/Bulgursallad
Otrolig smakrik bulgursallad som passar perfekt till utflykt och som tillbehör.
Yield: 4 portioner
Materials
Ingredienser:
- 250 ml Couscous/bulgur/semdo
- 1 msk stark paprikapuré
- 2 msk tomatpuré
- 4 msk matolja
- 1 st stark spetsig paprika Sivri biber
- 1 st gul lök
- 1 tsk stark paprikapulver
- 1 ½ tsk salt
- 500 ml kokande vatten
- Garnering vårlök och persilja
Instruktioner
- Börja med att hacka lök och paprika smått.
- Fräs de i matolja utan att de tar färg.
- Lägg i paprikapuré och tomatpuré samt kryddorna. Stek de lite.
- Häll i kokande vatten och låt puttra lite.
- Lägg i finmalet bulgur och ställ åt sidan med lock på.
- Under tiden hacka persilja och vårlök.
- När den har svalnat häll över den till en öppen salladskål.
- Blanda i örterna.
- Servera ljummet eller kallt.
Video
Anteckning
Servera inlagda grönsaker eller inlagd stark peperoni till.
Håller i kylskåpet i några dagar
Håller i kylskåpet i några dagar