Key lime pie i glas
-
1
Key lime pie i glas – somrig dessert med frisk lime och söta jordgubbar
- 1.1 Enkel dessert på bara några minuter
- 1.2 🍋 Tips & variationer
- 1.3 En somrig dessert att njuta av året runt
- 1.4 Andra goda efterätter att testa
- 1.5 Vanliga frågor och svar
- 1.6 Vad är skillnaden mellan lime och key lime?
- 1.7 Kan jag använda färdig limejuice?
- 1.8 Hur länge håller desserten i kylen?
- 1.9 Kan jag göra den mjölkfri?
- 1.10 Ingredienser
- 1.11 Instruktioner
- 1.12 Näringsinnehåll
Key lime pie i glas – somrig dessert med frisk lime och söta jordgubbar
Key lime pie i glas är en snabb och smidig dessert som imponerar både till vardags och vid festligare tillfällen. Kombinationen av syrlig lime, krämig kondenserad mjölk och smöriga digestivekex gör den här klassiska amerikanska pajen till en riktig favorit – här serverad i portionsglas för en elegant twist.
Denna version är extra fräsch tack vare färska jordgubbar, men du kan enkelt variera med hallon eller utesluta bären helt om du föredrar en mer traditionell smak.
📷 Erika Westerlund Strömmer
Enkel dessert på bara några minuter
Det som gör denna dessert så fantastisk – förutom smaken – är hur snabbt den går att slänga ihop. Inget bakande, inga krångliga moment. Bara mixa, röra ihop och varva i glas. Perfekt när du vill bjuda på något imponerande men inte har tid att stå länge i köket.
🍋 Tips & variationer
✅ Byt bär – Använd färska hallon eller blåbär istället för jordgubbar, eller uteslut bären helt för en mer klassisk key lime-paj.
✅ För extra krämighet – Vispa i lite mascarpone eller cream cheese i limekrämen.
✅ Garnera snyggt – Riv över lite limeskal eller toppa med ett myntablad för en somrig touch.
✅ Förbered i förväg – Limekrämen håller sig fint i kylskåpet i minst ett dygn, så det är bara att varva strax innan servering.
En somrig dessert att njuta av året runt
Key lime pie i glas är ett bevis på att något enkelt kan vara otroligt gott. Syrligt, krämigt, sött och fräscht – allt i ett. Dessutom är det ett roligt sätt att servera dessert i portionsformat – lika perfekt för middagsbjudningar som för en lyxig vardagsefterrätt.
Andra goda efterätter att testa
Är du en sucker för efterrätter, så har du kommit helt rätt! Här hos oss på Receptskatt så hittar du inte bara massor av recept som handlar om bakning, utan du hittar givetvis massor av goda recept på efterrätter. Några du bara måste testa är dessa:
Vanliga frågor och svar
Vad är skillnaden mellan lime och key lime?
Kan jag använda färdig limejuice?
Färskpressad lime ger bäst smak, men i nödfall fungerar även limejuice på flaska – välj gärna en utan tillsatser.
Hur länge håller desserten i kylen?
Den håller sig fräsch i 1–2 dagar, men allra bäst är den när den serveras samma dag den lagas.
Kan jag göra den mjölkfri?
Ja! Använd en mjölkfri variant av kondenserad mjölk och byt ut smöret mot ett växtbaserat alternativ.
Ingredienser
- 100 gr digestivekex
- 40 gr smör
- 200 gr sötad kondenserad mjölk
- 2 äggulor
- 60 gr färskpressad limejuice ca 2 st limefrukter
- 1 tsk vaniljsocker
- Färska jordgubbar
- 1 st lime till garnering
Instruktioner
- Mixa kexen till smulor i en matberedare.
- Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
- Vispa ihop kondenserad mjölk, äggulor, limejuice och vaniljsocker.
- Skär jordgubbarna i mindre bitar.
- Varva sedan limekrämen med kexsmulor och jordgubbar i vackra glas. Garnera med limeklyftor.