Kikärtskakor med choklad

Kikärtskakor med choklad – nyttiga, goda och enkla att baka

Vill du baka något gott men ändå lite hälsosammare? Kikärtskakor med choklad är ett perfekt alternativ! De är mjuka, saftiga och fyllda med krämig choklad, samtidigt som de är näringsrika och naturligt proteinrika tack vare kikärtsmjöl.

Kikärtor i kakor – en hemlig ingrediens för saftighet

Att använda kikärtor eller kikärtsmjöl i kakor kanske låter ovanligt, men det ger en härligt mjuk och saftig konsistens utan att påverka smaken. Tillsammans med choklad blir det en oemotståndlig kombination!

Perfekt mellanmål eller fika

Dessa kikärtskakor är både enkla att baka och ett bra alternativ till vanliga kakor. De är naturligt proteinrika och passar perfekt som fika, mellanmål eller ett hälsosammare snacks.

Tips för att lyckas med kikärtskakor

• Använd mörk choklad för extra fyllig smak.
• Tillsätt en nypa havssalt för att balansera sötman.

📷 Malgorzata Haggu

Lari Salminen

Före detta kock som fortfarande älskar att laga mat och att inspirera andra.

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 25

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 300 g kikärtsmjöl
• ▢ 1½ tsk bikarbonat
• ▢ 2 tsk kardemumma nystött
• ▢ 50 g choklad 70%
• ▢ ½ tsk salt
• ▢ 1½ dl lönnsirap
• ▢ 1 dl kokosolja flytande
• ▢ 2-3 tsk mandelmjölk

Instruktioner

• Värm ugnen till 175 grader och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
• Blanda kikärtsmjöl, bikarbonat, kardemumma, hackad choklad och salt i en stor skål.
• Rör ihop lönnsirap med smält kokosolja och mandelmjölk.
• Blanda de våta ingredienserna med de torra väl till en deg. Om degen är för torr så tillsätt lite mer mandelmjölk i taget tills du får en smidig deg.
• Rulla degen till små bollar och placera dem med jämna mellanrum på den förberedda bakplåten.
• Grädda kakorna i ugnen i ca 10-12 minuter, eller tills de är gyllenbruna runt kanterna.
• Låt kakorna svalna på plåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
• Förvara i en burk upp till 2 veckor.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!

Fler smarta mellanmål!