Kinesisk krispig kyckling med en lite hetare Sweet Chili Sauce
Skapat:
15 mars, 2025
Senast ändrat:
15 mars, 2025
0
Kinesisk krispig kyckling med het Sweet Chili-sås – en smakexplosion!
Älskar du krispig kyckling med en perfekt balans mellan sötma och hetta? Då är denna kinesiska krispiga kyckling med en lite hetare Sweet Chili-sås något för dig! Den är gyllenbrun, frasig och täckt i en smakrik glaze som gör varje tugga oemotståndlig.
Perfekt frasig kyckling med härlig hetta
Hemligheten bakom den perfekta krispiga kycklingen ligger i en panering och rätt temperatur på oljan. När den krispiga kycklingen sedan vänds i den smakrika Sweet Chili-såsen, får du en rätt som är både söt, syrlig och med en liten hetta som kittlar smaklökarna.
Passar både till vardag och fest
Denna rätt är lika perfekt för en snabb vardagsmiddag som när du vill imponera på gästerna. Servera den med ris, nudlar eller en fräsch sallad för en komplett måltid.
Tips för att lyckas med din krispiga kyckling
- Panera kycklingen noga för extra frasighet.
- Fritera i het olja för en perfekt gyllenbrun yta.
- Balansera Sweet Chili-såsen med lite farinsocker och vitlök för extra djup i smaken.
Fler goda recept med kyckling
Här kommer ytterligare tre goda recept att testa med kyckling!
Total tid: 45 minuter
Servings: 4
Ingredienser
Kyckling:
- 3 kycklingbröstfiléer
- 2 ägg uppvispade
- 3 msk majsstärkelse
- 10 msk vetemjöl
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 tsk vitlökspulver
- 1 msk paprikapulver
- olja att steka/fritera i
Sås:
- 1 msk sesamolja
- 3-4 klyftor vitlök finhackade
- 1 msk risvinäger eller vitvinsvinäger
- 2 msk honung
- 2-4 msk sweet chili sauce efter smak
- 3 msk ketchup
- 2 msk brunt farinsocker
- ”Five Spice”-krydda
- 4 msk japansk soja
Instruktioner
Kyckling:
- Mät upp ägg, majsstärkelse och vetemjöl i en vars en skål.
- Blanda ner kryddorna i vetemjölet.
- Dela kycklingen i munsbitar och blanda i först majsstärkelse, sedan äggen och sist mjölet.
- Stek på hög värme i oljan 6-7 minuter. Vänd 3-4 gånger.
Sås:
- Blanda alla såsingredienserna i en wok. Blanda och rör på ganska hög värme tills det reducerats till två tredjedelar. Ta bort från värmen och lägg i kycklingen och låt den gosa med några minuter.
Servering:
- Lägg upp kycklingen och ringla över mer sås. Strö gärna över lite salladslök och sesamfrön för syns skull.
- Servera med ris.
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!