Knäckiga och sega äppelpajcookies

Knäckiga och sega äppelpajcookies är en ljuvlig kombination av småkakor och klassisk äppelpaj. De har en knaprig, lätt karamelliserad kant, samtidigt som de är mjukt sega inuti. Bitar av äpple och en hint av kanel tillför en varm, kryddig smak som påminner om nybakad äppelpaj. För en extra touch kan du toppa med lite smuldeg eller ringla över en enkel glasyr efter gräddning.

Perfekta som ett höstigt fika eller efterrätt – dessa cookies blir snabbt en favorit!

Fler goda småkakor:

Havreflarn

Kolasnittar

Cheesecake cookies

Elina Berglind

Skapar mina egna recept med hjälp av min fantasi! Bakning för mig är glädje!

Se alla mina recept

Video

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Elina Berglind (@elina_bakar)

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 25 minuter minuter

Servings: 18

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 150 gram smör
• ▢ 2 dl strösocker
• ▢ 1 tsk vaniljsocker
• ▢ 1 ägg
• ▢ 3 dl vetemjöl
• ▢ 2 tsk bakpulver
• ▢ salt
• ▢ 4 äpple små eller 2 stora
• ▢ 2 tsk kanel

Instruktioner

• Sätt ugnen på 180 grader.
• Vispa smör och socker i en bunke. Tillsätt ägget och vispa lite till.
• Häll ner de torra ingredienserna och vispa ihop till en deg. Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
• Grädda först i 5 minuter först.
• Skär äpplena i tunna skivor (halvmånar) och häll på kanel. Värm sedan bitarna i mikron tills de har blivit varma.
• Ta ut kakorna toppa med lite äpplen i ett fint mönster.
• Grädda i ytterligare 8-10 minuter tills det har blivit gyllenbruna, och klara i mitten). Ta ut och låt svalna.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!