Kokoschiapudding med mango, apelsin och vanilj
Kokoschiapudding med mango, apelsin och vanilj – fräsch och krämig start på dagen
Den här krämiga chiapuddingen kombinerar söt mango, fräsch apelsin och krämig kokosmjölk i en ljuvlig symfoni av smaker. Perfekt att förbereda kvällen innan för en näringsrik och smakrik frukost eller mellanmål!
Ett fruktigt och proteinrikt alternativ
Genom att mixa mango och apelsin tillsammans med en hint av vaniljproteinpulver och agavesirap får chiapuddingen en perfekt balans mellan syrlighet och sötma. Chiafrön binder ihop smakerna och skapar en len pudding med en härligt mjuk konsistens.
Perfekt meal-prep för en snabb frukost
Denna frukostfavorit kräver minimal insats – mixa ingredienserna, rör ner chiafrön och låt stå i kylen över natten. På morgonen har du en lyxig chiapudding redo att avnjutas!
Tips & variationer
✅ Vill du ha en extra tropisk touch? Toppa med färsk passionsfrukt eller kokoschips.
✅ Gör den helt sockerfri! Hoppa över agavesirapen eller ersätt med lite mosad banan.
✅ Mer crunch? Strö över hackade nötter eller granola innan servering.
✅ Mixa chiapuddingen helt slät för en krämigare konsistens.
En hälsosam, mättande och smakrik chiapudding – lika god till frukost som till mellanmål!
Andra tips på frukost/mellanmål
Sugen på något annat än denna kokoschiapudding? Testa något av dessa istället!
Ingredienser
- 3 dl kokosmjök
- 1 dl färskpressad apelsinsaft
- 2,5 dl mango färsk eller frusen
- 1 msk vaniljproteinpulver
- 1 msk agavesirap
- 4 msk chiafrön
Instruktioner
- Pressa 1-2 apelsiner. Du behöver 1 dl.
- Mixa ihop kokosmjölk, färskpressad apelsinsaft, vanilj proteinpulver, agavesirap och mango i en blender.
- Häll upp i en bunke och tillsätt chiafröna och rör runt ordentligt. Jag brukar låta chiapuddingen stå och ”dra till sig” en stund.
- Sedan häller jag upp i glas, täck med plastfolie och ställ in i kylen några timmar eller helst över natten. Detta är ju en perfekt frukost att förbereda dagen före!