Kokoschiapudding med mango, apelsin och vanilj

Tre glas med kokoschiapudding toppad med mango, apelsin och kokosflingor.

Inga röster än

Kokoschiapudding med mango, apelsin och vanilj

Ett recept som har cirkulerat runt på sistone är chiapudding med kokos och mango! Det ser så gott ut så var tvungen att pröva, jag gjorde en liten twist på den och tillsatte färskpressad apelsinsaft, vanilj proteinpulver och lite agavesirap.

Total tid10

Måltid: Frukost, mellanmål

Kök: Skandinaviskt

Keyword: fräscht och gott, mellis

Yield: stora glas

Calories: 271kcal

Materials

3 dl kokosmjök
1 dl färskpressad apelsinsaft
2,5 dl mango färsk eller frusen
1 msk vaniljproteinpulver
1 msk agavesirap
4 msk chiafrön

Instruktioner

Pressa 1-2 apelsiner. Du behöver 1 dl.
Mixa ihop kokosmjölk, färskpressad apelsinsaft, vanilj proteinpulver, agavesirap och mango i en blender.
Häll upp i en bunke och tillsätt chiafröna och rör runt ordentligt. Jag brukar låta chiapuddingen stå och ”dra till sig” en stund.
Sedan häller jag upp i glas, täck med plastfolie och ställ in i kylen några timmar eller helst över natten. Detta är ju en perfekt frukost att förbereda dagen före!

Nutrition