Köttfärssoppa
Skapat:
1 februari, 2025
Senast ändrat:
31 januari, 2025
0
Innehåll
En mustig köttfärssoppa är en enkel och god vardagsmiddag som hela familjen kommer att gilla.
Köttfärssoppan är mättande och värmande, perfekt för kyliga dagar. Soppan är lätt att göra och full av smak, med köttfärs, potatis, morötter och en härlig buljong. Den passar också jättebra att ta med i en termos på en utflykt – både praktiskt och gott!
Fler goda soppor:
Total tid: 40 minuter
Servings: 4
Ingredienser
- ca. 800 g köttfärs
- 4 potatisar
- 4 morötter
- ½ purjolök
- 3 vitlöksklyftor
- ca. 3 msk tomatpuré
- 500 g passerade tomater
- 2 tärningar grönsaksbuljong eller köttbuljong
- ca. 8 dl vatten
- salt
- peppar
- paprikapulver
- chiliflakes
Instruktioner
- Skala och hacka grönsakerna.
- Fräs sedan grönsakerna i smör eller olja på ganska hög värme, men inte full effekt.
- Tillsätt köttfärsen och och bryn tills den börjar få färg och går sönder, häll då i tomatpuré och bryn en stund till.
- Häll över tomaterna och fyll upp med vatten så att det täcker köttet och grönsakerna väl, en del kommer att koka bort.
- Tillsätt buljongtärningarna och låt sedan puttra tills grönsakerna är mjuka, smaka sedan av med de andra kryddorna.
- Servera med en klick créme fraiche och ett gott bröd.
Anteckning
För mildare smak kan man blanda i lite grädde.
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!