Krustader med inspiration från Norrland

Krustader med inspiration från Norrland är en delikat och rustik förrätt som hyllar norrländska smaker. De små, krispiga krustaderna fylls med stekt svamp, lök och bacon för att sedan toppas med Västerbottensost.

Servera krustaderna toppade med färska örter och du har en perfekt blandning av norrländsk tradition och elegans, idealiska för festliga tillfällen!

Fler smarta förrätter:

Gratinerad zucchini

Burratadipp

Tonfisktartar

Sofia Naydenov

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 20 minuter minuter

Servings: 24 stycken

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 gul lök finhackad
• ▢ 2-3 dl kantareller stekta
• ▢ 1 förp bacon
• ▢ 1 msk smör att steka i
• ▢ salt
• ▢ svartpeppar
• ▢ 1 msk honung
• ▢ 24 krustader
• ▢ 50-100 g Västerbottensost riven
• ▢ ca 100 g hjortronsylt
• ▢ ca 100 g créme fraiche
• ▢ färsk timjan eller valfri ört

Instruktioner

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Hacka löken.
• Stek kantareller, små bitar av bacon och gul lök i en klick smör.
• Tillsätt lite salt, svartpeppar och honung. Stek tills blandningen får en ordentlig stekyta.
• Placera krustaderna på en plåt med bakplåtspapper.
• Fyll krustaderna med kantarell- och baconblandningen. Toppa med Västerbottensost och skjutsa in plåten i ugnen.
• "Grädda” krustaderna i ugnen i ca. 4-5 minuter.
• Låt svalna något innan du toppar med hjortronsylt blandat med créme fraiche.
• Avsluta med lite färsk timjan som topping.

per stycken

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!