Kycklinggryta med vitlök, citron och timjan
Skapat:
3 oktober, 2024
Senast ändrat:
2 oktober, 2024
3
Innehåll
Kycklinggryta med vitlök, citron och timjan är en smakrik och fräsch rätt som passar perfekt till både vardag och helg. Kycklingen tillagas i en aromatisk sås gjord på vitlök, grädde och färsk timjan, vilket ger en härlig balans mellan syrlighet och örtighet. Vitlöken ger djup och smak medan citronen fräschar upp rätten. Grytan blir mustig och kan serveras med ris, potatis eller ett gott bröd för att suga upp den smakrika såsen. En lättlagad men imponerande måltid!
Total tid: 45 minuter
Servings: 4 portioner
Ingredienser
- ca. 700 g kycklinglårfilé
- Olivolja
- 1 st stor gul lök finhackad
- 2 st stora vitlöksklyftor finhackad
- Smör
- ca. 1 msk mjöl
- 2 st hönsbuljongtärningar
- ca. 2 dl parmesanost riven
- 3 dl grädde
- 3 dl vatten
- 1,5-2 dl vitt vin
- 1 st citron
- 1 burk gröna oliver
- champinjoner små
- Färsk timjan
- salt
- peppar
Instruktioner
- Salta och peppra kycklingen. Värm upp en panna eller gjutjärnsgryta med olivolja. Stek kycklingbitarna ca 5-6 min på varje sida. Lägg åt sidan.
- Stek champinjonerna och lägg åt sidan.
- I samma panna slänger du ner lite smör, kanske en matsked. Stek först den gula löken i ca 2 minuter, sedan tillsätter du vitlöken i någon minut.
- Smaka av med salt, peppar och parmesanost.
- Skär några skivor av citronen och lägg i grytan tillsammans med några färska grenar timjan. Citronskivorna bör inte ligga i för länge, kan lätt bli för syrligt. Smaka av och lyft bort dem när du känner att det smakar gott. Men det måste fortfarande SMAKA citron!
- När det smakar bra så tillsätter du kycklingen, champinjoner och burk gröna oliver i grytan och låg puttra på svag värme i några minuter.
Anteckning
Gör dubbel eller trippel gryta så får du ett ordentligt storkok för hela veckan!
per portion
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!