Mojito meets blueberry pie
Mojito meets blueberry pie – sommarcocktail med bärig twist
När jag vill imponera lite extra med en drink som är både läskande och dessertlik, då blandar jag den här! En klassisk mojito får sällskap av blåbär och toppas med ett fluffigt vanilj- och kardemummaskum samt krispigt havresmul, det är som att dricka en blåbärspaj med en hint av rom. Perfekt till sommarkvällen, festen eller när jag bara vill lyxa till det.
Tips & variationer
✅ Ingen sifon? Vispa upp äggvita, lite sockerlag och några droppar citron till ett enkelt skum
✅ Testa med mörk rom eller rom med smak, t.ex. kokos eller vanilj
✅ Gör drinken alkoholfri genom att byta rom mot sodavatten eller ginger ale
✅ Använd frysta blåbär om det inte är säsong, det funkar utmärkt
✅ Vill du ha den riktigt festlig? Servera i coupeglas och toppa med ett myntablad & ett par frysta blåbär
Fler goda drycker
Klicka på bilderna för att komma till respektive recept.
Ingredienser
Vanilj- och kardemummaskum:
- 2,5 dl socker
- 1,5 dl vatten
- 1 vaniljstång delad och urskrapad
- 1 tsk kardemummakärnor mortlade
- 3 äggvitor
Instruktioner
Vanilj- och kardemummaskum:
- Hetta upp socker, vatten, en delad och urskrapad vaniljstång samt mortlade kardemummakärnor tills sockret smält. Låt svalna och sila av med finmaskig sil.
- Häll lagen i sifon tillsammans med 3 äggvitor och ladda med rätt antal patroner för din sifon.
