Ost- och skinkpaj toppad med färsk tomatsalsa
Skapat:
13 september, 2024
Senast ändrat:
10 september, 2024
1
Innehåll
Denna ost- och skinkpaj är en klassiker som får en fräsch twist med en färsk tomatsalsa på toppen. Pajskalet är sprött, fyllningen krämig med smakrik ost och saftig skinka, och den syrliga tomatsalsan ger en härlig balans till det hela. Perfekt som vardagsmiddag eller till buffén när du vill bjuda på något enkelt men smakfullt!
Total tid: 1 timme
Servings: 4
Ingredienser
- 200 g rökt skinka skivad
- 2 dl riven ost
- 1 purjolök vita delen, skivad
- 3 dl mjölk
- 4 st hela ägg
Salsa:
- 10-12 Heirloom körsbärstomater kvartade
- 2 schalottenlökar skivade
- 1 dl persilja finhackad
- olivolja
- salt
- peppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg pajskalet i en pajform och nagga den med gaffel.
- Förgrädda skalet cirka 5-10 minuter.
- Lägg skinka och ost i botten.
- Häll fyllningen i formen.
- Grädda pajen cirka 30-40 minuter till sen stelnat.
- Blanda ihop alla ingredienser till salsan.
- Ta ut pajen och låt svalna och stelna lite till.
- Toppa med tomatsalsa och servera därefter.
per
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!