Påsktårta
Skapat:
17 april, 2025
Senast ändrat:
17 april, 2025
0
Påsktårta av morotskaka med frosting
En saftig, smakrik morotskaka i lager med krämig färskostfrosting – en riktig klassiker i påsktappning! Tårtan dekoreras med chokladharar, ägg och våriga blommor för ett riktigt påskigt och lekfullt utseende.
Perfekt som avslutning på påskmiddagen eller till påskfikat!
Tips & variationer
✅ Byt limezest mot apelsinzest för en rundare smak
✅ Dekorera med torkade blommor, påskgodis eller marsipanfigurer
✅ Frys in bottnarna i förväg och montera tårtan samma dag
✅ Smaksätt frostingen med citron eller kanel för extra påskkänsla
Fler goda påsktårtor
Total tid: 1 timme
Servings: 5 -7
Utrustning
- 1 form 16-18 cm stor
Ingredienser
Morotskaka:
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanel
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 dl rapsolja
- 2 morötter rivna
- 1 lime zest
Frosting:
- 100 g smör
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl florsocker
- 300 g färskost kylskåpskall
Dekoration:
- bommor
- Lindt chokladhare
- chokladägg
Instruktioner
Morotskaka:
- Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och vänd därefter försiktigt ner ingredienserna i äggblandningen.
- Skala och riv två morötter. Vänd sedan ner morötterna i smeten tillsammans med olja.
- Smöra två formar och häll i smeten. Använder du bara en form så fyll den med halva mängden tårtsmet och grädda i två omgångar.
- Ställ in formarna/formen i ugnen på 175 grader (över- och undervärme) i ca 15-20 minuter. Känn efter med sticka om den är klar.
- Låt kakorna svalna innan du stjälper ut dem. Använder du bara en form så smörj den på nytt och grädda andra hälften av smeten.
- Låt stå i kyl i en timme.
Frosting:
- Vispa smör, vaniljsocker och florsocker fluffigt.
- Tillsätt färskost och vispa ca 1 minut
Montering:
- Varva bottnarna med frosting och täck även tårtan med frosting.
- Toppa med chokladharar, chokladägg och blommor.
per -7
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!
