Pasta med tomatsås

Pasta med tomatsås är en enkel och snabb rätt som passar perfekt när du vill laga något gott utan att det tar för mycket tid.

Den krämiga tomatsåsen tillsammans med pastan blir en riktig favorit för hela familjen. Rätten är lätt att göra med vanliga ingredienser som ofta redan finns hemma, vilket gör den till en vardagshjälte när du behöver en snabb middag. Det är både mättande och passar bra för både vuxna och barn.

En perfekt rätt att slänga ihop när tiden är knapp, men du ändå vill bjuda på en härlig måltid!

Fler goda vardagsrätter:

Kycklingpasta

Stek lax med grön curry

Fiskgratäng

Daniel Finetto

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 2 portioner

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 200 g pasta
• ▢ ca. 1 dl olivolja
• ▢ 2-3 vitlöksklyftor 2 stora klyftor eller 3 mindre
• ▢ 1 burk San Marzano-tomater
• ▢ ca. 1 msk torkad oregano
• ▢ färsk basilika
• ▢ salt
• ▢ peppar
• ▢ 1 grönsaksbuljongtärning
• ▢ ca. 1 tsk honung
• ▢ burrata

Instruktioner

• Koka upp pastavatten med rikliga mängder salt.
• Dela vitlöksklyftorna och fräs dem lite i olivoljan.
• När vitlöksklyftorna börjar få lite färg tillsätter du en burk tomater. Antingen mosar du tomaterna med händerna innan du häller i, vilket brukar bli väldigt kladdigt, eller så häller du i allt och försöker krossa de hela tomaterna med sleven.
• När det har puttrat upp några minuter tar du bort vitlöksklyftorna. Tillsätt oregano, en halv kruka färsk basilika (spara resten till topping och servering), en buljongtärning och lite peppar.
• Smaka upp med salt, peppar och honung om det behövs.
• Låt puttra några minuter.
• När pastan har kokat klart (den ska vara aningen hårdare än al dente) så sparar du en kopp med pastavatten och häller av resten.
• Häll tillbaka pastan i kastrullen och ös över tomatsåsen. Tillsätt lite pastavatten och sätt på spisen igen och låt allting gå ihop i kastrullen. Låt det fräsa några minuter och rör hela tiden.
• Häll upp pastan med såsen på en tallrik, lägg på en burrata, några basilikablad och ringla över en god och pepprig olivolja.

Anteckning

Gör en stor kastrull direkt så har du flera rätter. Såsen går även att ha till pizza eller varför inte till grillade grönsaker?

per portion

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!