Name: Rabarberkladdkaka
Cook time: 60 min
Ingredients: 150 gr smör; 1,5 dl socker; 2 dl vetemjöl; 2 ägg; 2 tsk vaniljsocker; salt; 350 gr rabarber; 2 msk socker; 1 msk potatismjöl; 0,5-1 tsk nymortlad kardemumma; 125 gr smör; 1,5 dl rörsocker; 2 dl vetemjöl; 1 dl kokosflingor; 1 dl havregryn; 8-10 st kolor ((t.ex. Werthers)); 1-3 msk grädde; Salt

Kladdakaka:

Smält smöret och blanda i samtliga ingredienser.
Häll smeten i en smord form som är ca 20-22 cm i diameter.

Rabarber:

Skär rabarbern i bitar och vänd runt i övriga ingredienser.
Fördela rabarberbitarna över smeten i formen.

Smul:

Nyp ihop alla ingredienser och strö över rabarbern i formen.
Grädda på 175 grader i mitten av ugnen ca 30-40 min beroende på formens storlek. Jag använde en 20 cm form och gräddade ca 38 minuter.
Pajsmulorna ska få lite gyllene färg men kakan ska fortfarande vara lite rörlig i mitten som en vanlig kladdkaka.

Kolasås:

Smält ihop kolor och grädde på svag värme.
Smaksatt med lite salt.
Ringla kolasåsen över kakan och servera med vaniljvisp!

Rabarberkladdkaka

Utrustning

Ingredienser

Kladdkaka:

Rabarber:

Smul:

Kolasås:

Instruktioner

Kladdakaka:

Rabarber:

Smul:

Kolasås:

Näringsinnehåll

Comments

Lämna ett svar Avbryt svar