Rabarberpajsnittar

Rabarberpajsnittar är klassiska kolasnittar med smörstekt rabarberfyllning, otroligt goda småkakor!

Snittarna går fort att baka och är riktigt enkla!

Dessa godbitarna passar perfekt till vilken dag som helst nu i vårsolen då rabarbern är som godast.

📷 Erika Westerlund Strömmer

Lari Salminen

Före detta kock som fortfarande älskar att laga mat och att inspirera andra.

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 1 sats

Ingredienser

1x2x3x

Fyllning:

• ▢ 100 gr rabarber
• ▢ 2-3 msk socker
• ▢ 1 tsk vaniljsocker
• ▢ 0,5-1 dl havregryn
• ▢ smör
• ▢ kardemumma

Deg:

• ▢ 125 gr smör
• ▢ 1 dl socker
• ▢ 2 msk ljus sirap
• ▢ 2,75-3 dl mjöl
• ▢ 1 msk vaniljsocker
• ▢ 1 tsk bakpulver

Instruktioner

Fyllning:

• Skär rabarbern i mindre bitar och stek i smör med övriga ingredienser tills det mjuknat.
• Smaka av så du får det lagom syrligt.
• Strö över nymortlad kardemumma.

Deg:

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Rör smör, socker, vaniljsocker och sirap smidigt.
• Blanda mjöl med bakpulver och rör ner i smeten. Arbeta ihop till en deg.
• Dela degen i 2 delar och rulla ut till längder.
• Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.
• Fördela fyllningen ovanpå.
• Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter eller till kakorna fått fin gyllenbrun färg.
• Låt kakorna svalna ca 5 minuter och skär dem sedan på snedden

per sats

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!

Fler goda recept med rabarber kommer här!