Saffransrutor med en vit choklad- och mascarponekräm
Skapat:
18 december, 2024
Senast ändrat:
18 december, 2024
1
Saffransrutor med vit choklad- och mascarponekräm är en ljuvlig och festlig bakelse som kombinerar den värmande smaken av saffran med en krämig och söt fyllning.
Saffransdegen är både mjuk och smakrik, med en härlig gul färg som påminner om julens mysiga stunder. Med en len och rik vit choklad- och mascarponekräm får rutan en extra lyxig känsla. Krämens milda, lite syrliga smak från mascarponen balanserar den söta chokladen och gör att den smälter i munnen.
Det är en perfekt dessert för högtider eller när du vill bjuda på något extra festligt och vackert.
Fler juliga recept:
Total tid: 1 timme
Servings: 12 st. ungefär
Ingredienser
Saffransrutor:
- 150 g smör smält
- 2 dl socker
- 3 st ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk citronskal finrivet
- 2 dl vetemjöl
- 1 påse saffran liten påse
Vit choklad- och mascarponekräm:
- 2 dl grädde vispad
- 1 paket mascarponeost 280 g
- 100 g vit choklad smält
- 2 msk citronsaft
Instruktioner
Saffransrutor:
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj en fyrkantig form, eller klä den med bakplåtspapper.
- Smält smöret och låt det svalna något.
- Vispa ihop ägg, socker, vaniljsocker och lite skal av citron med handvisp.
- Tillsätt det smälta smöret och mjölet.
- Blanda om försiktigt.
- Häll smeten i formen och grädda i ungefär 25-30 minuter tills kanterna är gyllenbruna.
- Låt svalna ordentligt innan du skär dem i rutor, annars finns det risk att bitarna går sönder.
- Toppa med frostingen, använd dig gärna av en spritspåse. Jag toppade med lite torkade blommor, vill man göra det mer juligt kan man toppa med lingon eller smulad pepparkaka.
Vit choklad- och mascarponekräm:
- Vispa grädden.
- Smält den vita chokladen.
- Rör sedan ihop alla ingredienser och blanda om försiktigt. Ställ in i kylen.
per st. ungefär
Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.
Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!