Name: Tandoorikyckling
Total time: 30 min
Ingredients: 1 msk smör; 1 msk sesamolja; 4 st kycklingfiléer; 2 msk tandoorikrydda; 1 st gul lök (finhackad); 3 st vitlöksklyftor (finhackade); 1 dl ingefära (finhackad); 1 tsk chili flakes; 1 dl körsbärstomater (i klyftor); 1 dl haricots verts; 400 g kokosmjölk; 2 dl matlagningsgrädde; 1 st lime (saften); 1 st kycklingbuljongtärning; 1 dl färsk persilja (finhackad); 1 dl färsk koriander (finhackad); Salt; Peppar

Börja med att massera in hälften av tandoori kryddan tillsammans med salt peppar & hälften av sesamoljan på kycklingfiléerna. Runt om.
Stek sedan kycklingen så den får fin färg på båda sidor i smöret. Ställ sedan kycklingen åt sidan.
I samma panna. I med resten av sesamoljan, gul lök, ingefära, vitlök, chili flakes och den kvarvarande tandoorikryddan. Låt grönsakerna bli mjuka.
Slå på kokosmjölk, matlagningsgrädde, kycklingbuljongtärning, körsbärstomater & haricots verts. Låt koka upp och sedan sjuda till önskad konsistens.
Under tiden; Tranchera (skär upp) kycklingen och lägg i den i såsen, när såsen nått önskvärd konsistens. Låt kycklingen gå klart. 5-10 min.
Vänd i persilja och koriander. Smaka av med limesaft, salt & peppar.
Servera med basmatiris, myntayoghurt & ev. en sallad.

Tandoorikyckling

Andra goda kycklingrecept

Ingredienser

Instruktioner

Näringsinnehåll

Lämna ett svar Avbryt svar