Tigermuffins
Marmor i miniformat – saftiga tigermuffins med chokladvirvlar
Det här är en riktig barndomsfavorit för mig. Jag älskar den klassiska tigerkakan, men något med muffinsformatet gör det hela både roligare och smidigare, perfekt till picknick, kalas eller när man bara vill ha en snabb fika.
De blir luftiga, saftiga och får ett vackert virvlande mönster av vanilj- och chokladsmet. Dessutom är de enkla att göra, och man slipper kladdet från att skära upp.
Tips & variationer
✅ Byt ut mjölken mot vatten eller växtbaserat alternativ, det funkar toppen
✅ Använd en tandpetare eller provsticka för att få riktigt snyggt marmor-mönster
✅ Toppa med pärlsocker eller lite florsocker efter gräddning om du vill göra dem extra festliga
✅ Vill du lyxa till det? Tillsätt lite apelsinzest i chokladsmeten, choklad och apelsin är magi ihop
Fler goda muffins
Klicka på bilderna för att komma till respektive recept
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Rör försiktigt ner olja och vatten.
- Klicka ut smeten i en smörad och bröad muffinsplåt eller i muffinsformar. Fyll till 3/4, spara lite av smeten, ca 1/4.
- Blanda ner kakao i smeten som är kvar, klicka sedan ner chokladsmeten i muffinsformarna. Använd en provsticka och gör mönster.
- Grädda i ugnen i 14-16 minuter tills de är lätt gyllenbruna. Använd en provsticka för att se om de är tillagade i mitten.
- Ta ut och låt svalna.
