Vit kladdkaka med blåbär

Vit kladdkaka med en hint av citron, toppad med blåbär och pajsmulor: så gott!

Jag har återigen toppat en kladdkaka med pajsmulor, tycker det är så gott med dessa bakverk. Lite segt, kladdigt och samtidigt knaprigt, mums.

Servera gärna kladdkakan med lite vaniljvisp, det gör den snäppet ännu godare.

Fler goda recept med frukt och bär:

Blåbärskaka

Silviakaka med äpple

Äppelpaj med flingsalt

Lari Salminen

Före detta kock som fortfarande älskar att laga mat och att inspirera andra.

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 30 minuter minuter

Servings: 8

Ingredienser

1x2x3x

Kladdkaka:

• ▢ 125 gr smör
• ▢ 1,5 dl socker
• ▢ 100 gr vitchoklad
• ▢ 2 äg g
• ▢ 1,75 dl mjöl
• ▢ 2 tsk vaniljsocker
• ▢ 2 citron rivet skal och några droppar saft
• ▢ 4 dl färska blåbär

Smultäcke:

• ▢ 50 gr smör
• ▢ 0,25 dl mjöl
• ▢ 1,5 dl havregryn
• ▢ 0,5 dl ljust muscovadosocker
• ▢ 0,5 dl socker
• ▢ 0,75 dl kokosflingor

Instruktioner

Kladdkaka:

• Smörj en form, 20 cm, och bröa gärna med kokosflingor.
• Smält smöret och låt chokladen smält i smöret.
• Rör ner socker, vaniljsocker, salt och mjöl.
• Rör ner ett ägg i taget.
• Tillsätt rivet citronskal och pressa i lite saft.
• Häll smeten i formen.
• Strö över blåbären.

Smultäcke:

• Nyp ihop alla ingredienser till en smulig massa.
• Fördela över blåbären.
• Grädda på 175 grader i ca 30-40 minuter eller tills den fått fin färg.
• Den ska vara lite rörlig i mitten så den fortfarande är lite kladdig som en kladdkaka.
• Låt kallna helt.
• Servera med vaniljvisp!

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!