Yakuniku

Yakiniku är en japansk maträtt där små bitar av kött marineras och steks med vitlök, ingefära och chili.

Grytan kan ätas med ris, grönsaker och olika såser.

Ordet ”yakiniku” betyder egentligen ”grillat kött” på japanska. I Japan är det vanligt att man samlas runt en liten grill och grillar köttet själv vid bordet. Det kan även serveras på restauranger där köttet är färdigt att grillas.

Fler goda rätter:

Asiatisk köttfärssås

Nudelsallad

Apelsinkyckling

Martin .

Se alla mina recept

Pinna Receptet Betygsätt receptet

Skriv ut Hittat ett fel?

Total tid: 35 minuter minuter

Servings: 4

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 paket lövbiff flank eller innanlår går också bra
• ▢ 2 vitlöksklyftor
• ▢ 1 bit ingefära
• ▢ 2 dl soja
• ▢ 3 msk socker
• ▢ 3 msk mirin även limesaft eller vinäger går bra
• ▢ 2-3 droppar sesamolja
• ▢ 2 tsk chiliolja
• ▢ 1 knippe vårlök
• ▢ salt
• ▢ peppar

Instruktioner

• Börja med att riva vitlök och ingefära.
• Blanda med soja, socker, mirin, sesamolja och chiliolja.
• Skiva köttet i skivor.
• Blanda allt väl och låt marineras minst 2 timmar.
• Stek sedan allt på medelhög värme tills nästan all vätska har kokat ner och det börjar bli en krämig konsistens.
• Avsluta med fint skuren vårlök.
• Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mer sesamolja och mirin.

per

Dessa näringsvärden hämtas med automatik från en internationell databas och kan därför vara något missvisande ibland.

Har du provat receptet?Nämn @receptskatt.se eller tagga #receptskatt!