• Sätt ugnen på 250 grader.
• Vispa ihop strösocker och ägg pösigt. Sikta ner det torra ingredienserna och till sist vätskan. Vänd runt till en smet.
• Bred ut smeten jämnt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ungefär 5 minuter.

Fyllning:

• Skär äpplet i bitar och blanda med kanel och strösocker i en skål. Värm i mikron i 2-3 minuter tills äpplena har blivit varma. Ställ åt sidan och vispa upp grädde.
• Ta ut kakan och strö över kanel samt socker. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan har gräddats på.
• Bre på lite grädde och strö över fyllning. Rulla ihop från långsidan. Spritsa lite grädde uppe på!! Förvara i kyl.