Ta burratan ur kylen i god tid så den hinner bli rumstempererad. Den är godast så.

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.

Skär tomaterna i små bitar och strimla basilikabladen.

Täck botten av en djup tallrik med olivolja.

Placera burratan i mitten av tallriken och tomaterna och kaprisen runtom.

Toppa med pinjenötterna, flingsalt, peppar och basilika.

Ringla över lite olivolja samt balsamico.

Dra isär burratan.

Rosta något gott bröd (t.ex. ciabatta) och börja dippa!