Chokladfinancier med brynt smör och nutellafrosting
Chokladfinancier med brynt smör & nutellafrosting ✨
Lyxiga små bakverk som smälter i munnen – saftiga chokladfinancierer bakade med brynt smör och toppade med len nutellafrosting, färska bär och krispiga chokladpärlor
Yield: 10
Materials
Chokladfinancier:
- 200 g smör
- 100 g mandelmjöl
- 150 g florsocker
- 40 g vetemjöl
- 40 g kakao
- 150 g äggvita
Nutellafrosting:
- 100 g smör rumsvarmt
- 90 g florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g Nutella
Instruktioner
Financier:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Bryn smöret och låt det svalna.
- Blanda de torra ingredienserna för sig.
- Rör ner äggvita samt smör och blanda till en jämn och klumpfri smet.
- Fördela smeten i formarna, fyll dem till ca 2/3. Använd gärna en silikonform med rektangulära minformar i.
- Grädda i ca 10-15 minuter tills kakorna är helt genomgräddade.
Nutellafrosting:
- Vispa det mjuka smöret fluffigt i ca 1 minut.
- Tillsätt florsocker samt vaniljsocker och vispa i ytterligare 1 minut.
- Klicka i Nutella och vispa tills frostingen är helt slät och krämig.
- Spritsa eller bred ut frostingen på de helt svala financiererna. Använd gärna en spritspåse med valfri tyll för ett fint mönster.