Chokladkolaglaserad kaka
Mjuk sockerkaka toppad med en så god chokladkolaglasyr, det här är en riktigt god kaka!
Tack vare hålen man gör efter gräddning så rinner glasyren ner i hela kakan, det är ju ändå glasyren som man mest vill ha, eller hur?Låt glasyren kallna och stelna innan servering!
Yield: 8
Equipment
- 22-24 cm form
Materials
Botten:
- 75 gr smör
- 3 st ägg
- 2,5 dl socker
- 1 st citron eller apelsin
- 180 gr mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,75 dl vatten kokhett
Chokladkolaglasyr:
- 200 gr smör
- 2 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 0,75 dl kakao
- 0,75 dl sirap
- 4 dl grädde
Instruktioner
Botten:
- Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
- Tillsätt citronskal (apelsin) och ca 1 msk saft.
- Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
- Vänd ner det växelvis med det smälta smöret.
- Vänd ner det heta vattnet.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-35 minuter.
Chokladkolaglasyr:
- Koka alla ingredienser i en kastrull under lätt omrörning i ca 15-20 minuter.
- Det ska tjockna lite.
- Gör hål i kakan och häll sedan glasyren över kakan och ner i hålen.
- Låt stelna.