Sätt ugnen på 180 grader.

Smörj och mjöla 3 stycken formar som är 20 cm i diameter. Sätt ett bakplåtspapper i botten.

Sikta ihop alla torra ingredienser i en stor bunke och rör om så bakpulver och bikarbonatet blandar sig med resten.

Tillsätt de blöta ingredienserna och vispa med vanlig handvisp tills allt blandats.

Fördela smeten i formarna och grädda i ca 15 minuter, en sticka ska precis komma ut torr.

Låt svalna på galler och vänd dem sedan upp och ner och låt kallna helt.

Låt de gärna sätta sig någon dag i kylskåp eller frys.

Vispa samman mascarpone, grädde, florsocker och vaniljsocker till en fluffig och fast kräm.

Tillsätt sedan körsbärsmarmeladen/sylten. Vänd ihop/vispa så allt blandas. Jag brukar använda Filos körsbärsmarmelad.

Skär eventuellt till bottnarna så att de blir helt raka. Lägg en botten på ett tårtfat och bred på ett generöst lager fyllning.

Upprepa med följande lager.

Plasta in tårtan och låt den gärna stå ett dygn i kylen innan du täcker in den.

Ta fram färskosten en stund innan du börjar så den inte är helt kylskåpskall.

Smält chokladen och låt svalna.

Vispa smöret vitt i ca 5 minuter. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och kakao, vispa ihop.

Tillsätt sedan chokladen och färskosten och vispa till en fluffig frosting.

Täck in tårtan med frostingen.