Go Back
–+ servings
En skål med stroganoff med chorizo, ris och grönsaker, garnerad med mynta och sesamfrön.
Print
Inga röster än

Chorizo-stroganoff med röd paprika och zucchini

Gillar du korvstroganoff? Isåfall gillar du säkert denna chorizo-stroganoff också. 😍
Total tid45 minuter
Måltid: Grytor, Korv
Kök: Skandinaviskt
Keyword: korvgryta, mustig gryta, värmande gryta
Yield: 2 portioner

Materials

  • ris valfri mängd
  • 1 chorizokorv
  • 1 gul lök
  • 1 röd spetspaprika
  • 1 grön zucchini
  • 4 dl grädde
  • ca. 0.5 dl tomatpuré
  • 1 msk soja 1 msk
  • ca. 0.5 dl djävulssylt inget måste med bidrar till en riktigt god sötma i grytan
  • ca. 1 tsk honung
  • 1 klyfta vitlök pressad
  • salt
  • svartpeppar
  • smör olivolja för stekning

Instruktioner

  • Hacka/tärna lök, zucchini och paprika i mindre bitar. Skär även upp chorizokorven i mindre bitar.
  • Hetta upp en kastrull med en klick smör/olivolja i. Tillsätt grönsakerna i kastrullen, låt dem ”steka” lite så de blir mjuka.
  • Tillsätt sedan chorizokorven och alla kryddor/smaksättningar. Låt puttra en stund.
  • Tillsätt slutligen grädden. Låt puttra lite till.
  • Koka riset enligt anvisning.

Anteckning

Om du vill ha en vegetarisk version kan du byta ut chorizon mot halloumi eller tofu exempelvis.