Drottningkladdkaka
Drottningkladdkaka, sommarens godaste kladdkaka!En kladdkaka är ett perfekt bakverk på sommaren då man kanske varken vill eller hinner stå i köket längre stunder, dessutom går det att baka en kladdkaka några dagar i förväg, då blir de som allra godast! Den här kladdkakan är fylld med hallon och blåbär. Den är även smaksatt med lite citron och kokos, så god smakkombination.
Yield: 10 portioner
Calories: 281kcal
Equipment
- 20 cm form
Materials
- 125 gr smör
- 2 st ägg
- 2 dl socker
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 0,5 dl kokosflingor
- 1 st citron finrivet skal + saft från halva citronen
- 2 dl mjöl
- 100 gr hallon
- 50 gr blåbär
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull.
- Blanda ner socker, vaniljsocker, mjöl och kokosflingor.
- Finriv skalet från citronen och pressa ur saften, rör till en jämn smet.
- Sätt ett bakplåtspapper i botten på formen och häll i smeten.
- Halvera hallonen och fördela dem och blåbären över över smeten, tryck ner dem lite lätt.
- Grädda på 175 grader i ca 25-30 minuter eller till den är fast i kanterna, fått lite fin färg men lite rörlig i mitten.
- Låt kallna helt.
- Servera med vispad grädde!.
Nutrition
Kalorier: 281kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 3g | Fat: 14g | Mättat fett: 9g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 3g | Transfett: 0,4g | Kolesterol: 28mg | Natrium: 83mg | Kalium: 71mg | Fiber: 2g | Socker: 21g | Vitamin A: 320IU | Vitamin C: 3mg | Kalcium: 10mg | Järn: 1mg